1、将猪肉切成丝后炒熟。

2、将拉皮、黄瓜、鸡蛋皮、胡萝卜、木耳都切成丝，摆在盘中。

3、麻酱用辣椒油卸开，并放入适量的盐、酱油、醋、糖，再将蒜切成碎末洒在上面。

4、最后放上事先炒熟的肉丝即可。

五彩拉皮是一道美食，属于家常菜谱，主要食材有粉皮、胡萝卜、鸡蛋皮，调料为麻酱、辣椒油、白砂糖等，该菜品主要是通过凉拌的做法而成。