形容货物供应不过来的成语主要有供不应求、僧多粥少、青黄不接。

供不应求;供：供给，供应；求：需求，需要。供应不能满足需求。

僧多粥少：和尚多，而供和尚喝的粥少。比喻物少人多，不够分配。

青黄不接：青：田时的青苗；黄：成熟的谷物。旧粮已经吃完，新粮尚未接上。也比喻人才或物力前后接不上。