炸麻花放1克发酵粉。

一、主料：面粉200克；

二、辅料：发酵粉1克；

三、调料：色拉油20克、白糖20克、水80克。

四、做法：

1、植物油先烧热再放凉；

2、然后中筋面粉加入糖，发酵粉，水，搅拌后，加入放凉的油揉成面团；

3、醒30分钟后，分成8克左右的小剂子；

4、将每个小剂子搓长盖上保鲜膜，5分钟后；

5、将搓长的小面条，再搓成40厘米长的长条；

6、将两边对折，旋转，拧成麻花形状；

7、放在案板上，依次排开；

8、倒油锅中炸成金黄色。