材料：橡子干、葱、姜、蒜、辣椒

做法：

1、用开水浸泡橡子，放适量的盐巴渗入；

2、把橡子切成条形状或小方块；

3、蒜葱切成小段、姜切成姜片、辣椒切成条形，放在锅里炒一下；

4、把橡子倒入其中 在放上适量的香油与生抽作为调料，把橡子来回在锅里翻炒；

5、出锅加点提前调好的热汤汁来调味，倒入适量的糖醋再放些香菜即可。