准备材料：鲜肉250克、面粉100克、鸡蛋2个、食盐少许、味精少许、食用油；

制作方法：

1、将鲜肉切片放碗里，加入面粉、鸡蛋、少许食盐、味精顺时针搅拌均匀；

2、将适量食用油放入锅中，待食用油升温后放入搅拌均匀的鲜肉；

3、待鲜肉炸至金黄色时，捞出即可食用。