印度不能在厨房做鸡肉的原因是，印度教的观念里就是不能吃肉，认为肉是不洁的，吃肉会污染身体，会受到神的厌恶，吃肉的就是下等人。

印度种姓制度四个等级婆罗门、刹帝利、吠舍和首陀罗，实际上就是一个比较洁、不结的分类，越是高等姓，越是素食主义者，在印度，四种性之下还有贱民，他们认为只有贱民才吃肉。