材料：鸡脚，生姜，蒜，食用油等

做法：

1、将生姜切片拍碎，大蒜去皮，黄椒切小段香叶，八角入油锅煸炒出香味。

2、下鸡脚翻炒，当鸡脚肉质收缩后，加盐继续翻炒变色。

3、加入生抽，老抽，米酒，清水。

4、大火煮开，转中小火，继续煮。

5、待汤汁收浓时，加点鸡精即可出锅。