烧烤用的白纸，这种纸无害，防止烧烤类食物粘锅，也比用炭烧烤环保很多。

在纸上浇上油后涂抹大体均匀后，将肉片或者其他类食物放在纸上，经过电加温后，纸上的食品就会被烤熟，然后蘸上相应的调料即可食用，这种用电加温在纸上烧烤的方式被称作纸上烧烤。