热带的蔬菜有番茄、西葫芦、马齿菜、佛手瓜、海带、苦瓜、萝卜、茄子、莲藕、白菜、黑木耳、茼蒿、银耳、韭菜、南瓜、山药、辣椒、大蒜、胡椒、胡萝卜、芜菁、甘薯、荠菜、马齿苋、藜蒿、蒲公英、鱼腥草、小白菜、大白菜、甘蓝、花椰菜、金针菜)黄瓜、茄子、菜豆、毛豆等。