主料：

小黄鱼300克。

配料：

料酒适量，葱姜蒜适量。

步骤：

​1、小黄鱼去鳞、去内脏、洗净；

2、洗净的黄鱼码放盘中，放入适量料酒；

3、黄鱼上面铺上雪菜；

4、再加适量葱姜蒜，放入蒸锅蒸；

5、蒸熟后，出锅即可；

6、小贴士：因为已放入雪菜，所以不必再放盐。