主料：虾仁、西兰花、黑木耳。

辅料：油、盐、蚝油。

1、西兰花洗净分成小块；

2、虾仁用料酒、盐腌制，黑木耳泡发；

3、把西兰花用开水焯后盛出；

4、起油锅把虾仁炒至变色盛出；

5、放入西兰花和黑木耳煸炒；

6、加入食盐，放入虾仁；

7、最后放入蚝油翻炒出锅即可。