准备材料：鸡蛋，葱花，盐，酱油，水。

方法步骤:

1、首先准备鸡蛋两个，打到碗里。然后搅拌。

2、然后准备半碗水，水跟鸡蛋的比例是要一样的。然后把水倒入鸡蛋碗里面。

3、然后用筷子将鸡蛋和水搅拌均匀。

4、然后再放入少许的盐调味，继续在搅拌下，让盐融化。

5、搅拌后再用保鲜膜盖在碗上面，封好了备用。

6、准备蒸锅放水，蒸的时候用牙签在鸡蛋上面的保鲜膜扎一些小孔，然后放蒸锅里蒸个十多分钟左右。

7、蒸好了之后掀开保鲜膜，在鸡蛋上面放生抽，葱花，再滴几滴香油或者麻油提鲜即可。