什么时候都可以吃的，但是有禁忌。

吃燕窝的禁忌：

燕窝性平属水，可以和各种食物相配，没有和燕窝起不良反应的食物，不过燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔，一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，同时，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃；吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟；感冒发烧的时候，人体对燕窝营养吸收能力差，这个时候不要吃燕窝；在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，所以一般要隔开一两个小时；吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，晚上空腹吃完睡觉最好。