主料：牛奶500毫升。

配料：鸡蛋一个、澄粉20克、糖40克。

做法：

1、准备材料，鸡蛋只取蛋黄。

2、将牛奶、白糖和蛋黄放入锅中搅拌均匀。

3、将搅拌好的牛奶液体倒入小锅中并小火加热，出现沸腾时，加入澄粉，边煮边搅拌，煮至液体略变浓稠。

4、关火，待凉。

5、将混合好的牛奶液倒入雪糕模具中。

6、盖上模具盖子，放入冰箱冷冻室冷藏约