小青柑的冲泡方法及时间是：先将小青柑填茶口的盖皮掀开，把盖皮和茶果一起放入壶中。待水开后先洗茶并润茶，然后开始冲泡，汤色至深金黄色即可品尝。

小青柑是柑普茶。一般指的是广东省江门市新会地区生产的新会柑搭配云南出产的普洱散熟茶，经过特定工艺加工而成的产品。在茶叶分类上属于再加工茶类。而小青柑，正是柑普茶的一种。一般采摘于立秋至秋分期间，这个时段采收的果实的柑果称之为小青柑。而小青柑里的普洱茶一般采用的是存放几年的普洱熟茶。