世态炎凉指狗。因为世态炎凉是指一些人在别人得势时百般奉承，就像狗一样摇着尾巴乞求主人爱怜。狗属于脊索动物门、脊椎动物亚门、哺乳纲、真兽亚纲、食肉目、裂脚亚目、犬科动物。狗与马、牛、羊、猪、鸡并称“六畜”。