主料：牛排骨七两、冬瓜一斤。

配料：盐10克、白醋两滴、鸡精2克。

做法：

1、将排骨切成想要的大小并洗净；

2、将洗干净的冬瓜带皮切成方块；

3、在高压锅中加入5升纯净水；

4、经切好的排骨倒入锅中；

5、在锅中滴两滴白醋；

6、盖好锅盖，电高压锅炖20分钟；

7、待冷却后打开盖，再倒入冬瓜炖25分钟；

8、再次冷却后加少许盐、少许鸡精再盖上锅盖，待5至10分钟后，再打开盖即可。