主料：鸡蛋、面粉。

辅料：红糖。

步骤：

1、将鸡蛋打入一个小碗中，用筷子将其搅拌半分钟；

2、将面粉倒入另一个碗中，再将搅拌完成的鸡蛋倒入此碗中；

3、在碗中倒入一小碗清水水，用筷子将其搅拌至糊糊状，然后在糊糊中放一小勺盐进行调味；

4、在平底锅中加少许油，然后开小火进行烤制。等油微微冒烟的时候，用中勺盛起面糊一勺，缓缓的倒入锅中，用勺子磨平。过一段时间就将其翻面，直至两面呈现金黄色后取出即可。