食材用料：甲鱼1只、油适量、盐适量、大葱2根、姜1块、大蒜2瓣。

具体步骤：

葱、姜、蒜头洗净。甲鱼肉剁块，洗净。油锅放油，加热，先把葱、姜、蒜煸炒一下。倒入甲鱼肉块，继续翻炒。加水，加入牛奶，开始煨。中途，把锅边的泡沫舀出来倒掉。大约煨了1个半小时，等肉烂了，盛出即可。