1、主料：面条500克，排骨5，250克蔬菜，葱，2瓣大蒜，干辣椒，淀粉，L酱油，糖，酒，胡椒粉；

2、将排骨洗净，两面起毛，用酱油，糖，料酒，盐，胡椒粉，腌制约15分钟；

3、油烧热，用中火炒排骨；

4、面煮熟的蔬菜焯一下，捞出放碗中；

5、面部碗放入葱花，高汤，再加上排骨和炒太干辣椒。