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怎样把豆腐炸成豆泡

更新时间: 2020-10-05 00:00:00

做法一:

1、将新鲜的水豆腐,切成麻将牌大小的方块。

2、用笊篱将水分漓干,注意不要将豆腐弄碎。

3、将锅内加大豆油,油尽量多一些。油加热至6分热的时候,逐个加入豆腐块,用慢火炸成金黄色的时候涝起。

做法二:

主料:北豆腐适量;调料:食用油适量。

1、北豆腐切成2cm见方的块。

2、炒锅放入油加热后,放入切好的豆腐,不要翻动。

3、待豆腐鼓起,炸成偏黄搅动使之炸制均匀。

4、外面金黄,内部白嫩蜂窝状即可。

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