椰青可以做椰青炒饭。做法如下：

1、准备好食材：椰青、米、肉类、鸡蛋等配料。

2、首先将椰青分解，将椰汁与椰肉分开放。

3、然后将椰肉与其他肉类切片，然后准备好下锅。

4、下锅后，先将肉食类的食物煮熟，放置一边。

5、然后将白饭倒进锅中，加上椰汁炒均匀，可以增添香味。

6、最后将全部肉类与椰肉等一起拌饭炒，等到米饭炒干身的时候，即可食用。