百香果属于西番莲科水果，百香果又叫鸡蛋果、爱情果、西番莲，是西番莲科、西番莲属草质藤本植物，因其果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝等十几种水果的浓郁香味，所以得名百香果。

百香果可以与其它成熟水果放在一起，或者采用大米、高温、化学、保鲜袋等方法催熟。

选择优良百香果品种，在整地并施足基肥后适时期栽植，在生长期控制好温度，并合理浇水施肥，并进行人工授粉与病害防治。