中国海鲜最多的城市是舟山市，舟山市是我国第一个以群岛建制的地级市，隶属于浙江省，地处中国东部黄金海岸线与长江黄金水道的交汇处，背靠长三角广阔经济腹地，如果把长江比作跃向东海的一条巨龙，把上海比作龙首，舟山就是龙首上那颗璀璨的龙珠，舟山拥有1390个岛屿和270多公里深水岸线，是中国第一大群岛和重要港口城市，下辖定海、普陀两区和岱山、嵊泗两县，常住人口114、6万人，舟山是我国著名的渔场和海洋渔业的重要基地，素有祖国渔都之美誉。有各种鱼类317种，虾类33种、蟹55种，藻类131种，年产量约占全国海洋捕捞量的十分之一，浙江省的一半，全市有浅海滩涂400余万亩，海水养殖开发潜力巨大，外海远洋捕捞不断发展，主要在西非、印尼、阿根廷和北太平洋等海域生产作业，舟山的水产品远销日本、 韩国、美国、欧盟和东南亚等50多个国家和地区。