糖醋彩椒的做法：

主料：青椒、彩椒、盐、味精、白糖、醋。

1、将青椒洗净后掰开，去除蒂及内部的籽，切丝后备用。

2、彩椒洗净，去蒂、籽，切丝后备用。

3、将彩椒丝、青椒丝入沸水中焯烫。

4、将彩椒丝、青椒丝捞出过凉，控水待用。

5、将彩椒丝、青椒丝倒入盛器内，调入盐、味精、白糖、醋拌匀，装入盘中即可食用。