1、红萝卜是直根蔬菜，除种植外，有野生；有红、紫红、桔黄、姜黄等品种。红萝卜含糖量高于一般蔬菜，所含的糖属于蔗糖，大多被人休直接吸收，它含有丰富的胡萝卜素，摄入人体后转变成甲种维生素，红萝卜体内含有两种维生素，蛋白质、脂肪和一些矿物质，对于长高有一定的的帮助。

2、虽然胡萝卜营养很高，但是单吃胡萝卜是没有多大作用的，身高是先天和后天锻炼形成的，想要长高的话请营养搭配合理，比如一周一次炖鸡汤跟田七,海马；每天喝牛奶一升，睡觉前和起床后；多多进行体育运动；多吃胡萝卜和大豆食品一类食品。