1、准备食材，蛋液50g，盐20g，酵母20g，高粉200g，橄榄油20g，牛奶500ml，糖20g。

2、打散的蛋液中倒入牛奶和酵母，加入糖，盐，混合均匀，倒入高粉。

3、所有材料揉成面团，加入橄榄油，揉至完全阶段至有光滑薄膜。

4、发酵完后，取出，排气，分成三等份，滚圆，取一个面团，擀成牛舌状，翻面卷起。

5、放入烤箱180度，下层火烤40分钟左右即可。