做法1

原料：味噌、豆腐、海带、高汤、葱花，红、白萝卜丝 调料：糖、鸡精、盐。

做法：

1．把豆腐切成丁，海带切成小片，萝卜切细丝，然后放在砂锅里，加入水和高汤煮。

2．将味噌、糖、盐、鸡精放在小碗里，用汤匙拌匀。

3．先熄火，然后放入调好的味噌料，搅拌均匀。

4．盛到碗里后撒上一点葱花即可。

做法2

原料：嫩豆腐1小块、鲜菇10朵 调味料 日式高汤1碗、味噌1大匙、味淋1大匙 。

做法：

1．先将高汤放锅内，再将鲜菇洗净，放入同煮。

2．嫩豆腐切粗条加入汤内，再放味噌调味，最后淋入味淋，煮匀即成。