材料：莲藕、白菜、葱、姜、鸡精、盐、饺子调料、干海米、冰糖老抽、食用油、香油。

做法：

1、莲藕去皮切小块，然后剁成碎末。

2、把白菜切细丝然后用盐腌15分钟，用手挤干白菜里的水份，然后切成末。

3、准备葱姜末，鸡精，盐以及超市买的饺子调料。

4、准备干海米一把，用料理机打碎，然后用少许水浸泡。没有料理机可先泡软然后捣碎。

5、准备冰糖老抽，可以增鲜，也可代替老抽来调色。

6、切好的白菜和剁碎的莲藕用以上调料拌匀。

7、加入适量的食用油，再滴少许香油，拌匀即可

8、和面，添馅，包饺子即可。