番茄(Tomato)别名西红柿、洋柿子，古名六月柿。果实整体来说是酸酸甜甜，又有一些柿子的微涩味。熟食味道更浓，营养丰富，具凉，甘酸，微甜的特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。