菠萝没泡盐水能吃。菠萝中刺激成分比较多，但是人体有一定的自我抵抗能力，食用不会引起不适，因此菠萝没泡盐水能吃。不过泡过盐水的菠萝口味会更佳，可起到去涩的作用。

保存菠萝小妙招：

1、冷藏保存：将切开的菠萝用密封盒或密封袋装好，置于冰箱冷藏室内保存即可。

2、冷冻保存：将菠萝切片或切块，用袋子装好，然后放在冷冻室内，可制成冻干菠萝片。

3、制菠萝酱：将菠萝洗净、泡盐水，然后切成小块，将其捣碎，用糖腌制放入密封玻璃罐中，在低温下存放即可。

4、制菠萝干：将菠萝切片后，放在烘干机中烘干，制成菠萝干，这样可以减少菠萝中的水分，进而降低被细菌污染的机率，延长保质期。