每天吃一瓣生蒜是比较合适，若是熟蒜吃个两三瓣也就够了，多吃并无益处，大蒜是我们公认的具有杀菌的作用，但是好多人应用之后会引起胃部不适，所以是用量要根据个人情况而定，生吃大蒜有杀菌作用，也可以烹饪煮熟吃。