材料： 带皮五花肉1斤 、蚝豉干8个、 八角3个 、桂皮1根 、香叶2片 、姜3片 、

调味料： 盐1茶匙 、米酒1茶匙 、老抽2茶匙 、白沙糖2茶匙 、红糖1茶匙 、开水适量 。

做法：

1、先把蚝豉干用水泡30分钟捞出放入盘子里加入1茶匙米酒，然后在锅中蒸30分钟备用；

2、猪五花肉切成适当的大小备用 ；

3、锅中放入油加入八角、香叶、桂皮、姜片爆香；

4、再加入五花肉慢慢的煸至出油；

5、加入蚝豉翻