做法：

主料：鸭肉700g、粉丝100g、酸萝卜1个。

配料：蒜3个、葱少量、姜适量、青辣椒三个、红辣椒适量。

步骤：

1、正式做之前，人们需要把鸭子焯水，然后洗干净浮沫；

2、然后在锅里放油，同时把材料炒香，鸭子要炒干些；

3、然后在锅里加水，用大火烧开，然后转小火慢炖30分钟；

4、然后人们需要在锅里加盐、鸡精、酱油、糖少量，再煮五分钟入味；

5、然后即可装碗出锅，然后另起锅并烧开水，煮熟提前泡好的粉丝，放入碗里，再淋上鸭肉，再撒上葱花，最后滴上山胡椒油即可。