焖炖羊脚。

材料：熟羊脚230克、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、八角适量、蒜片适量、生姜片适量、白酒适量、干辣椒适量、红枣适量。

步骤：

1、准备熟羊脚。

2、准备调料。

3、羊脚放入盆中，加入全部调料及红枣和冰糖。

4、半调羹老抽淋在羊肉上面。

5、淋上2调羹老抽。

6、加入一勺高度白酒。

7、冷水上蒸锅大火25分钟。

8、之后打开把汤汁均匀淋在羊肉上，再盖上蒸5分钟后熄火。