电解水的使用：

1、加工饮料：冲泡茶叶水、冲泡咖啡、冲泡奶粉等。

2、烹饪：煮饭、煮肉等。

3、清洗：果蔬清洗、餐具清洗。

4、保鲜：水果、蔬菜用碱性电解水洗净质，再用酸性电解水喷洒，可以延长保鲜期。

5、其他作用：解酒、消毒等。

电解水与蒸馏水的区别：

营养物质的差别，蒸馏水不含有任何矿物质，不能饮用；而电解水含有部分人体必需矿物质，可以直接饮用。