1、苹果是对人体健康非常有益的一种水果，含有丰富的维生素，矿物质和有机酸，鸡蛋能给人体提供丰富的蛋白质和卵磷脂，二者可以搭配，不会影响各自的营养价值。

2、一般的说，食用苹果，酸性大，维生素多，会刺激胃酸分泌同时为机体提供维生素。再食用鸡蛋，对鸡蛋的消化也有一定的帮助。