鸡蛋和鸡，先有鸡的原因如下：

1、从生物学方面来讲，最早的生命体出现都是在水中，以单细胞存在，后来才离开海洋，而鸡符合这一时期的规律，先以单细胞存在，然后出现在陆地；

2、在这段时间内，鸡通过无性生殖繁衍后代；

3、之后因环境的改变，使它们的基因突变，无性生殖繁衍后代变为有性生殖繁衍后代，即鸡开始下蛋，符合生物进化史和遗传基因学；

4、综合以上因素，鸡和蛋相比，鸡先出现。