干冰简介：干冰是固态的二氧化碳，在6250.5498千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速蒸发而得到。

干冰的特性：干冰极易挥发，升华为无毒、无味的，比固体体积大600到800倍的气体二氧化碳，所以干冰不能储存于完全密封性体积的容器中，如塑料瓶等。

干冰制冷剂的优点：它属于低温和超低温制冷，自然工质、环保无毒，安全可靠、经济节能，在负28摄氏度以下，温度越低、规模越大，其能效比越高，经济投资少的优势就越明显。且与氨制冷不同，从不会污染食品。