1、半熟的鸡肉里面可能含有大量细菌，真菌，致病微生物，吃了会影响人体的正常机能以及身体健康。

2、半熟的鸡肉在口感上，色觉，味觉上肯定有瑕疵，可能导致人看了后身体不适。

3、酸的原因可能微生物发酵，发酵过程中可能会产生大量有害物质，吃后可能导致生病，甚至死亡。