豆浆里含有很多碳化物或蛋白质，而葡萄里含有葡萄酸或其他葡萄酸物质，这两者结合，便会产生不溶于水的物质，也就是化学里说的沉淀物，而该沉淀物对胃有伤害，因为胃里有胃酸，该沉淀物不被吸收或消化，就会对胃黏膜造成伤害，若是长期食用的话，会胃不通，或肠道堵塞等。