山药、莲藕、香菇能一起吃，并不相克，可以做山药莲藕排骨汤。做法如下：

主料：排骨250克，山药150克，香菇50克，莲藕150克，胡萝卜100克。

辅料：油适量，盐适量，葱适量，八角适量，姜适量。

步骤：

1、莲藕去皮切片。

2、山药去皮洗净切滚刀块。

3、胡萝卜洗净切滚刀块。

4、排骨洗净后冷水下锅。

5、锅开后抛去浮沫，煮至不再有血水冒出。

6、把排骨捞出，放入高压锅内，放入莲藕、香菇、山药、胡萝卜、葱段、姜片、八角，加入清水，加压20分钟，出锅后放盐，即可食用。