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牛皮用高压锅压多久能熟

更新时间: 2020-09-24 00:00:00

十五分钟左右即可。做法如下:

1、准备牛肉皮500克,盐、味精、葱段、姜片、花椒粒适量;

2、把牛肉皮用火燎过刮净残毛,洗净放入开水锅中煮10分钟捞出,刮掉里面肥膘后,切成小长条,放入盆内,加开水烫一遍洗净余油;

3、上高压锅,加清水,放入肉皮,加入盐、味精、葱段、姜片和花椒粒炖煮15分钟,出锅装盘即可。

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