一，材料：

1、主要材料：白萝卜一根、白糖、白醋、盐 。

2、可选材料：胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒 。

二，做法：

1、白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用。

2、加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程是为了去掉萝卜的生涩味。

3、20分钟后萝卜片已变软，被盐逼出大部分水份。把水倒掉，用凉白开水把萝卜洗一遍，再把水倒掉 。

4、加入白糖和白醋调味，拌匀。糖和醋可多放，具体看个人口味。

5、再放置半小时左右，酸甜爽口的萝卜即完成。

6、洒上少许熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加营养。