烤面包的材料和做法如下：

原料：

1、取面粉过筛，再取等量的奶粉，少量白糖，少量盐。少量酵母。

2、鸡蛋一个。

做法：

1、把原料全部放在一起用水混和后发酵。当第一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵。当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵。

2、确认三次发好后，把它放在案板上做成面包丕，也可以根据个人的喜好包入馅料。

3、把做好的面包丕密封后放在温暖处醒发二十分钟。

4、把烤盘刷油，放入面包丕，上刷蛋液。

5、微波炉预热二百摄氏度时放入面包丕，先用底火烤十五分钟，而后再用上火烤五分钟即可。