主料：蛎蟥600克。

配料：面粉适量，淀粉适量。

调料：食用油60克，胡椒盐适量。

做法步骤：

将淀粉、面粉倒入盘中，均匀混合成粉料；蛎蟥洗净，沥干水分，均匀沾裹粉料；锅中倒入油烧热，放入蛎蟥，炸至金黄色，捞出；食用前沾裹胡椒盐即可。