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如何用西红柿烧糖醋排骨

更新时间: 2020-10-13 00:00:00

西红柿烧糖醋排骨的做法:

1、排骨冷水下锅,开火,焯2到3分钟。

2、把焯好的排骨捞出,洗好西红柿和蒜姜。

3、西红柿和蒜姜切成小粒。

4、锅中放油,油热放2勺白砂糖,糖未化完即可倒焯过的排骨上色,翻炒1到2分钟既可。

5、捞出,利用刚上色的糖油,下姜蒜。

6、蒜香后放西红柿粒。

7、西红柿变软放耗油,再下排骨。

8、下锅的排骨炒3分钟,就可以从锅周边下水。水开后,小火炖30到60分钟。

9、开始大火收汁,放盐、酱油、醋,盛盘即可食用

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