材料：鸡蛋、面粉、糖、醋、花生、食用油。

做法：

1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋清用打蛋器打成奶油状。

2、放入面粉、糖、醋、花生、蛋黄搅拌。

3、锅内放入少量食用油。

4、把搅拌好的混合体放入锅内，盖上锅盖开中火。

5、三分钟后翻转，再待三分钟后出锅即可。