气体不都是电解质。氯化氢气体溶于水能导电，氯化氢是电解质。但是二氧化硫溶于水能导电是由于二氧化硫与水反应生成的亚硫酸在水中发生了电离，生成了能自由移动的离子，所以亚硫酸是电解质，但是二氧化硫不是电解质。氧气、氢气等是单质，既不是电解质，也不是非电解质。

电解质是溶于水或在熔融状态下能够导电(自身电离成阳离子与阴离子)的化合物。非电解质是在水溶液中和熔融状态下都不能导电的化合物。