茼蒿除了涮火锅还有一下做法：

1、蒜蓉拌茼蒿：首先先把茼蒿在沸水里焯一下，然后捞出浸在冷水里，切成小段后用花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油拌匀即可；

2、茼蒿炒肉：茼蒿切段，肉切丝，锅里放油加热，先放肥肉丝，炸出油来后再放瘦肉丝，炒至肉变白色，大火爆炒，然后放少许盐和酱油，最后撒上蒜末即可出锅；

3、茼蒿蛋饼：大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开，放入茼蒿烫10秒，捞出沥水后，切小丁放一盆里，然后放入所有2料，搅拌均匀，放入3料香油拌匀，把锅置炉上开中火，放入1大匙油，油热放入四分之一的面糊，两面煎黄即可完成。